El 100% de la energía generada por los 21.000 módulos fotovoltaicos instalados será autoconsumido por los tres secaderos de jamones que Incarlopsa tiene en Castilla la Mancha: Tarancón, Corral de Almaguer y Olías del Rey, y en la planta de elaborados situada en Tarancón. Sólo en el secadero de Tarancón se han instalado alrededor de 2.700 módulos fotovoltaicos en una superficie de más de 11.000 metros cuadrados, lo que supone cubrir un 26% de las necesidades energéticas del secadero con generación renovable. Por su parte, en las instalaciones de Olías del Rey, el número de módulos fotovoltaicos ronda los 5.000, abarcando así el doble de superficie que en Tarancón (22.000 metros cuadrados, aproximadamente). Según las estimaciones de Endesa X, esta instalación producirá aproximadamente el 23% de la demanda de electricidad de las naves Incarlopsa sobre las que está.
Endesa X es la filial especializada en autoconsumo de la compañía eléctrica italiana Endesa (Endesa pertenece al Grupo Enel). Pues bien, Endesa X destaca en estas instalaciones el hecho de que aprovechan "una parte relevante de las cubiertas de las plantas productivas empleando una solución adhesiva de la estructura sin necesidad de perforación". Además, en otras cubiertas -añaden desde la empresa-, se ha empleado una estructura este-oeste, maximizando la superficie disponible para la instalación fotovoltaica.
Las cuatro instalaciones que ha encargado Incarlopsa a Endesa (las dos citadas, el secadero de Corral de Almaguer y la fábrica de elaborados de Tarancón) van a sumar "9,60 MWp de potencia y 14 GWh de producción anual aproximada, lo que le permitirá cubrir hasta un 11% de la energía que necesita para sus procesos de producción con energía limpia y renovable". En total, en las 4 plantas, se han instalado más de 21.000 módulos fotovoltaicos en una superficie de 46.000 metros cuadrados, el equivalente a 6 campos de fútbol. El 100% de la producción de estas instalaciones será autoconsumida por las 4 plantas.
SGE, monitorización inteligente
Como todas las instalaciones de autoconsumo que instala Endesa X, las de Incarlopsa llevan incorporadas su plataforma de Servicio de Gestión Energética (SGE), la vía para implantar medidas de ahorro basadas en el conocimiento y digitalizar la eficiencia energética. Además de realizar una monitorización y seguimiento continuo de los consumos energéticos, gracias a la implantación de algoritmos de machine learning, SGE -informa Endesa- permite (1) detectar anomalías, sobrecostes o desviaciones en sus consumos; (2) monitorizar el consumo “fantasma”; y (3) controlar fugas o detectar otro tipo de incidencias de forma automática.
De esta forma -presumen en la empresa-, Endesa X puede realizar “auditorías virtuales” a su cliente, detectando potenciales de ahorro que podrían pasar desapercibidos con una simple auditoría energética.
Endesa X ofrece un "acompañamiento completo a las empresas" durante todo el proceso de gestión de las ayudas existentes para las instalaciones de autoconsumo. Incarlopsa ya era cliente de Endesa en 2019 y 2020.
Protagonistas
Endesa es la primera compañía eléctrica de España y la segunda en Portugal. Es, además, el segundo operador gasista del mercado español. Desarrolla un negocio integrado de generación, distribución y comercialización, y ofrece también, a través de Endesa X, servicios de valor añadido orientados a la electrificación de los usos energéticos en hogares, empresas, industrias y Administraciones Públicas. La compañía italiana (Endesa pertenece al Grupo Enel) declara una plantilla que suma "alrededor de 9.600 empleados".
Incarlopsa se define como "una empresa familiar de capital 100% español con más de 40 años de historia". Con sede en Tarancón (Cuenca) y 10 centros productivos en Castilla-La Mancha, Castilla-León y Andalucía, está especializada en la elaboración de productos cárnicos porcinos frescos, curados e ibéricos. El equipo humano de Incarlopsa se ha duplicado en los últimos años. Actualmente el grupo soporta "cerca de 4.200 empleos directos e indirectos".
